油水分离器场景安装位置如下：

1.厨房内外安装

厨房油水分离设备安装在厨余废水排放源头越近越好，也就是说离灶台越近越好。.洗手盆排水点，一是为了防止下水道堵塞，二是减少厨房占地面积，所以一般除了小型油水分离器外，绝大多数厨房油水分离设备都安装在厨房外。

2.埋地/地面安装

油水分离器可以埋地安装，相对可以节省空间，但需要先做一个池，还要考虑防水问题，防止暴雨天气造成雨水安装在埋地的油水分离器维护不方便。

使用地面安装，虽然会占用空间，但一般不会造成雨水回流，在地面安装也需要做一个水库，并使用污水提升器将污水泵入油水分离器。

两者各有优缺点，店家可根据实际现场情况进行选择。

3.安装在楼上/楼下

因为许多餐馆.或者城市综合体的餐厅不在一楼，但污水一般会排到下面的污水管道。

如果安装在楼上，需要单独设置小型油水分离设备。

如果安装在楼下，应安装大型油水分离设备，进行所有或区域厨余废水处理。

因此，厨房油水分离设备，无论选择哪种安装方种安装方式，都有自己的优缺点。根据对产品、工程经验和现场环境的理解，制定更合适的油水分离解决方案。