油水分离器的基本功能：

1.高效油水分离:可分离污水中液体和凝结的动植物脂肪和油脂

2.自动刮油——自动刮去浮在表面的浮油层，并在集油罐中收集。

3.自动加热——自动加热集油罐和管道中的浮油，使其处于融化状态，有利于油的排放，方便北方地区和低温环境的使用。

4.智能控制-可编程控制器(PLC)控制整机运行

5.辅助排污泵-配备辅助排污泵和管道系统，便于维护和消除意外水的需要。

环保功能：

1.污水自动强排提升——处理后的污水自动强行排入沉降井。

2.自动强渣——自动收集污水中的残渣，并随污水强行排出，免除人工清洗。

3.自动强排泥——可定期自动搅拌悬浮大量小沉淀物，利用排污泵将沉淀物通过管道排入室外污水沉降井，避免定期清洗，避免沉淀物发酵产生有毒有害气体，保证地下室环境空气的清洁卫生。

4.自清洁系统——创新的餐饮杂物分离与异味控制系统集成技术。全自动智能控制，无堵塞、无沉淀、无清洗，彻底告别餐饮厨房污水异味。

油水分离器安装工艺:

1.安装污水进口必须安装渣网，确保整个设备在同一水平线上，设备出口连接下水道污水管，设备出口连接集油罐。

2.有隔渣篮的孔为进水口，另一端为出水口。只要设备连接到进出口，就可以使用。安装后**次使用前，隔油箱必须注满清水。安装进水管道时，尽量保持设备进水速度平缓，以免影响隔油效果。

3.隔油箱内的集油箱可调，松开螺丝可调节集油箱水位。

4.每天清洗几次隔渣箱和隔油箱，保证水流平缓畅通，提高隔油效果.

5.每月至少彻底清理一次隔渣箱和隔油箱，清理箱内的沉淀物和油泥，检查部分工作是否正常。清洗后，设备必须充满清水。

6.分离器的隔板是活动的，平时清洗维护时可将隔板拔出，清洗方便。

在保证无动力的前提下，在含油污水大流量不间断同步(油水同速相对紊流)流经产品特殊装置的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能不断碰撞，由小变大，从而加速运动，使不同比例的油水分流动.分层分离，*终达到油水分离的目的。