油水分离器适用饭店、酒店餐厅、住房、地下停车场等场地。彻底密封性，安装操作方便。现阶段，销售市场上的餐饮业油水分离器品种繁多，关键分成两大类。一个是油分离器，另一个是油水分离器。二者都可以用以餐饮行业的污水处理，但分离出来实际效果差别非常大。油分离器：一般为保温水箱，正中间有两个隔板，油分离出来实际效果简易。

油烟饭店、商业街饭店、加工厂员工食堂、学员饭堂、政府部门员工食堂附近住户焦虑不安，油水分离器是非常好的挑选。

油烟净化和厨房油烟气味规定严苛的特色餐厅油适用油水分离器。韩国菜、日本菜、烧烤摊、火锅加盟店厨房油烟比较大的地区。

饭店部位更比较敏感，厨房油烟解决更艰难，飞机场配套设施饭店、汽车站候车大厅、逃避责任的户外排出标准、没有烟饭店和必须视觉效果排出的快餐厅。

餐厅厨房应用油水分离器的特点如下所示:

①构造简易，稳定性高，产品成本和应用低成本，易被众多大中小型酒店餐厅、快餐厅、连锁加盟店接纳；

②占地总面积小，工程施工便捷，只需联接进出口贸易自来水管就可以交付使用，选用自动式服用油水分离设备，工程项目低成本；

③无耗能，无耗品，应用成本费极低，商品按使用说明检修简易；

④漂油和残渣相对性集中化，有利于整理和运送，为未来的集约化、集中化搜集发挥特长；

⑤油水分离器选用家庭用服用油水分离设备，运作成本费极低，无二次污染剂。

油水分离器在运用中应留意以下几个方面：在通常情况下，挑选空压机和餐饮业油水分离器，气体主题活动应超过空压机，避免吸进空气过滤网不可以过虑细烟尘，造成餐饮业油水分离器分离出来层阻塞，分离出来成效差，减少餐饮业油水分离器解决餐饮业废水的工作能力，餐饮业油水分离器工作压力过大。