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湿垃圾处理方案
厨余垃圾是怎样处理的呢？食物是人类日常生活中的重要组成部分，厨余垃圾是人们日常生活中不可缺少的一部分，如果不加以妥善处理，将对环境造成很大影响，那么厨余垃圾究竟该如何处理呢？
一是直排粉碎处理。
破碎直排处理是欧美**处理少量分散厨余垃圾的主要方法，即在厨余垃圾产生点直接对厨余垃圾进行破碎、粉碎处理，然后利用水力冲刷，将厨余垃圾排放到城市市政下水道管网，与城市污水合流到城市污水处理厂集中处理。破碎法对少量分散产生的厨余垃圾，如家庭厨余垃圾，具有价格低廉、工艺简单、含水量低、收集量小等优点，有利于提高城市垃圾的热值。
二、填埋处理。
国内许多地区的厨余垃圾都是和普通垃圾一起被填埋起来的。垃圾填埋场是世界各国生活垃圾无害化处理的主要途径。在垃圾填埋场，厨余垃圾中含有大量可降解成分，稳定时间短，有利于垃圾填埋场的回收利用，且操作简单，所以其应用较为普遍。随著人们对厨余垃圾可用性的认识日益深入，无论是在欧美、日本或中国，厨余垃圾的填埋率都呈下降趋势，甚至有许多**已经禁止将厨余垃圾填埋。
三是微生物处理。
利用微生物的代谢生长活性，对厨余中的有机物质进行分解利用，发酵方法主要有固体发酵和液体发酵两种。
固体发酵具有能耗低、循环周期短、产率高等优点，常用于固体发酵。固体发酵分为单态固体发酵和混合种子固体发酵，采用了多种混合固体发酵技术：即使用两种或多种细菌发酵厨余垃圾，也要利用多种菌株的协同作用，产生大量的纤维素酶降解纤维，并充分利用碳源氮源等营养物质合成单细胞细菌蛋白质，从而提高蛋白质饲料的营养价值。
固体发酵适口性好，蛋白质消化吸收率高，避免了传统工艺中厨余垃圾营养成分不能充分利用的问题。为餐厨垃圾生物蛋白饲料资源的再利用提供了重要途径。
四是饲料加工。
当前饲料市场潜力巨大。以厨余垃圾为原料，价格低廉，供应充足，产品营养价值高，利润率高，具有较强的市场竞争力。饲喂有两种方法：
(1)生物处理饲料。其原理为：培养菌种加入厨余垃圾中，密封贮存，菌种繁殖，杀灭病原菌，制成饲料。
二、高温对制饲料的消毒。采用高温灭菌原理，杀灭病毒，压碎后制成饲料，可供禽畜食用。采用制粒技术、挤出膨化、干燥等技术综合利用，是餐厨垃圾处理中较为成熟的饲料处理方法。挤出后饲料中细菌含量要比其它样品低得多。在挤压过程中，由于温度的不断升高，采用单螺杆干燥挤压工艺可大大降低潜在的致病菌。现已有部分厂家研制出配套的技术设备并投入使用。
五是能源处理。
厨余垃圾的能源化处理近年来发展很快，主要有焚烧法、热解法、发酵制氢等。采用焚烧方式对厨余垃圾进行处理，其处理效率较高，*终产生5%左右有利于处置的残留物，在专用焚烧炉中进行焚烧，所产生的热能可转化为蒸汽或电能，以回收能源，但厨余垃圾含水率高，热值低，需要添加辅助性燃料燃烧，投资大，尾气处理也是一道难题。热分解是指垃圾在高温下进行热分解，将垃圾中所含的能量转化为气体、油、碳等物质，再加以利用的过程，热分解技术具有广阔的应用前景，但目前该技术还没有达到实用阶段，应用较少。氢气作为一种优质清洁能源，是公认的*有潜力的替代能源，许多学者对氢气进行了研究。厨余垃圾的能源化处理将会越来越受到人们的重视。
湿法处理垃圾的原理和应用范围。
工作原理：采用好氧发酵技术，利用微生物快速分解湿废物，为微生物快速繁殖提供温度、湿度、氧气等条件，并在24小时内分解湿废物。
2.提高效率，活化土壤：改善土壤压实和养分流失，提高渗透率和肥沃度，增加土壤疏松度，增加土壤水分，降低养分吸收阻力，促进养分向作物根际迁移。
三、微生物：为高温复合微生物，有很强的生命力和增殖能力。
四、菌种适应范围广：大多数自然有机物均可分解，适用于混有牙签、一次性筷子、废纸、可降解一次性餐盒等高水分、高油、高盐分的厨房垃圾，可分解、无害化处理，产量高，生化腐植酸含量高，具有科学配比，高附加值的农业应用市场前景广阔。
5.无害化：对食物垃圾和厨房垃圾中的病毒、病菌、蛋类等都能高度消毒。
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